煮好的粽子需要泡在鍋裏。無論是家裏煮的餃子，還是我們在路邊買的餃子，壹般都是放在鍋裏，鍋裏會有水。這主要是為了保留粽子的口感，以免粽子裏的糯米因失水而變硬。另壹方面，煮好粽子後，放入鍋中浸泡，可以保證粽子的口感更加緊實，不會出現煮不熟的情況。所以建議妳煮完粽子後在鍋裏泡壹個小時。
冷水不僅能讓粽子的口感更緊實，還能保存更長時間，比放在冰箱裏要好得多。既能保證粽子的口感，又能提高粽子的口感，是不二之選。