主要成分:
牛肉片、金針菇、蔥、姜、蒜、醬油、辣醬、蠔油、雞精、胡椒粉、糖、鹽。
練習:
1，金針菇，根部洗凈，放入鍋中焯水，撈出控水。
2.牛肉片也要煮到變色，然後去水。
3、起鍋，熱油，放入蔥姜蒜爆香。
4.炒香後加入壹碗水、醬油、辣醬、蠔油、雞精、胡椒粉、鹽攪拌均勻。
5.加入糖，繼續攪拌均勻。
6.加入肥牛片和金針菇，大火煮開，小火燜2分鐘。
7.烹飪前撒上蔥花。