佐料
芹菜，壹把土豆，三個辣椒，幹紅辣椒，青椒都可以用十三香，雞精，醬油，油，姜，蒜腌制。
芹菜炒土豆絲的步驟
1.？芹菜去葉，切段，辣椒切段，土豆切絲，也可以用工具叉絲。
2.？土豆絲、蒜、姜、辣椒準備好了。
3.？將大蒜、幹紅椒、生姜放入油中加熱，放入青椒翻炒，加入土豆絲，翻炒至變軟，加入醬油，大火翻炒。
4.？翻炒，倒點水翻炒。土豆絲熟了就可以煮了。