壹、材料
豬蹄1000g、白蘿蔔1000g、花生米200克、食鹽適量、姜適量、胡椒粉適量
二、做法
1.豬腳壹只，把毛去幹凈，剁成塊。
2.蘿蔔去皮滾刀切塊，姜切片。
3.把豬腳與花生米壹起放高壓鍋裏，放少許鹽。
4.放姜片，加兩大碗清水壓30分鐘。
5.豬腳壓好後，把蘿蔔放進去，再加壹碗水繼續煲。
6.煲30分鐘後，蘿蔔也差不多軟了，放調料攪勻。