煮毛豆的效果

1.大豆是帶莢的新鮮大豆。大豆中含有大量的鉀，可以幫助彌補因出汗過多而造成的鉀的流失，緩解鉀流失造成的疲勞和食欲不振。

2.此外，毛豆還含有人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以降低人體內的甘油三酯和膽固醇，還含有豐富的膳食纖維，可以改善便秘，降低血壓。

3.大豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病有防治作用，適合夏季常吃。

4、此菜清熱除煩，養血安神，助消化。