雞肉(作為食物)
250克
田螺
100g
佐料
油
適量的
鹽
淡醬油
辣椒
韭黃
步驟
1.泡田螺2-3天，中間換3-4次水，剪去尾巴。
2.將雞肉洗凈，切塊。
生姜切片
4.熱鍋放油，倒入姜片，蝸牛加料酒翻炒片刻。
5.加入雞肉，煎至變色。
加水
7.加鹽，生抽，加蓋煮30-40分鐘。加入胡椒粉和蔥花拌勻！
技巧
放點料酒去腥！！