工作方法
1:蝦去雜，洗凈瀝幹。
2:料理機搗碎。這壹步，我用的料理機不太好，蝦醬太粘，蝦的壹小部分沒碎，還好。
3:打蝦醬。
4:加鹽。
5:攪拌均勻後的樣子。
6:找壹個不透光的容器，密封，保溫，向陽。每隔壹兩天打開蓋子攪拌壹下。
7:腌制十天。此時蝦醬發酵後變稀，可以取出用料理機再打壹遍。
8:已經腌了十五天了，可以吃了。
9:細節:粉色膏體，顏色明顯較深。