材料:半只雞，蔥，姜，蒜，蔥。
醬料:蠔油兩勺，生抽兩勺，料酒壹勺，老抽半勺，澱粉兩勺，攪拌均勻。
練習:
步驟1:將半只雞切塊，倒入汁液，腌制20分鐘。
第二步:加入少許熱油，將雞肉放入鍋中，煎至金黃色，翻面煎另壹面，備用。
第三步:將半個洋蔥切片，生姜切塊，洋蔥切塊，準備好大蒜。將炸雞的油倒入砂鍋中，將蔥、蒜、姜、蔥爆炒入鍋出香味，鋪上滿滿的雞塊，蓋上鍋蓋小火燉5分鐘。
第四步:打開鍋蓋，把雞肉翻過來，把下面的菜混合攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。