準備材料:瘦肉230g，蠔油3勺，醬油2勺，糖3g，食用油1勺，生粉3g，洋蔥1根。
1.先將瘦肉切好，加入醬油、蠔油、生粉、食用油、糖，用手抓勻，靜置半小時。
2.然後在鍋中放入適量的油，大火加熱。
3.將肉片放入鍋中，用鏟子快速翻炒，翻炒至肉片變色。
4.加水攪拌均勻。
5.然後加入洋蔥，快速翻炒。
6、最後入盤，就已經完成了。