主料
蠶豆適量
肉末適量
澱粉15g
鹽適量
蠶豆肉末湯的做法步驟
1. 將鍋預熱倒入豬油或者色拉油，油熟加入蠶豆翻炒，炒到油綠色。
2. 加入250ml水大火煮開。
3. 在等水開的時候，將澱粉適量倒入小碗加入壹湯勺水攪拌，加入肉末均勻攪拌放少許鹽，待用。
4. 等蠶豆煮至裂開就可以放肉末了。
5. 加入少許鹽，小火慢燉，個人喜歡蠶豆熟透了。