1.鹽和料酒(我用的是客家酒，是甜的，其實主要是去腥)。鹵魚肚約需1小時。
2.烤箱預熱175度10分鐘。
3.烤盤鋪上錫紙，把魚肚放上去。如果是用鹽煮的，均勻的撒上壹層薄薄的鹽，然後撒上胡椒粉。如果是燒烤的話，在烤箱裏少放壹點鹽和壹層孜然粉。
4.烤到壹半的時候我在烤魚上放了點蜂蜜和壹點點椒鹽~
小貼士:
1.沒有必要給烤盤上油。魚肚富含油脂。
2.吃完魚肚喝點茶就累了。？
3.我沒算烤了多少分鐘，至少15分鐘。煮的很快，但是我不放心。(品略庫/)