如何殺死螃蟹

前提是螃蟹是活的，螃蟹有兩種烹飪方式，壹種是整體烹飪；還有就是油炸它。妳說的殺蟹，其實就是怎麽把螃蟹切成塊。具體步驟是:1。將螃蟹清洗幹凈，用刷子刷蟹身、蟹爪(也叫蟹鉗)、蟹腳，然後用清水沖洗幹凈；2.先把鉗子剪掉，以免咬手；然後把螃蟹的肚臍挖出來，用刀切掉；然後把螃蟹翻過來，用kopis切掉，最大限度避免蟹黃損失；切成兩半後，可以根據需要把切好的螃蟹切成更小的塊。