小洋蔥
精力
蒜瓣
幹紅辣椒
美味鮮
烹飪酒
食用油
蔥油魷魚的做法
魷魚去內臟，去眼，洗凈備用，蔥切段，姜切片。
鍋中燒開少許水，將魷魚放入水中立即撈出，切成小塊，擺盤。撒上鮮美的鮮醬油和少許料酒，放在壹邊姜片，入蒸鍋燒水，魷魚入蒸鍋蒸7-8分鐘。
取出魷魚，去掉姜片，放上蔥、蒜片、幹辣椒，再燒壹點熱油，直到油冒煙，再把油倒在魷魚上。