100g面粉,5g幹發酵粉,30g糖,45g黃油,1湯匙牛奶,幾滴奶油香精。
練習:
1.先把雞蛋和糖混合,用打蛋器把泡沫打硬,覺得重就好了。
2.將面粉、泡打粉、黃油(提前用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精放入蛋液中攪拌均勻。
3.將攪拌好的面糊倒入容器中(請提前抹上黃油以免觸底),抹平表面,然後輕輕蓋上保鮮膜,放入微波爐。加熱時,不時用竹簽刺穿,直到竹簽上不再沾有液體,表示已經烤好了。
4.取出烤好的蛋糕,隨心所欲地用鮮奶油和水果裝飾。