2.用刀去掉西瓜皮外面的硬西瓜皮，留下果肉；
3.用刀將瓜瓤切成1 cm見方的小西瓜丁；
4.將切好的西瓜丁放入碗中，撒上1/8茶匙鹽，靜置3分鐘(小貼士2:鹽不要用太多，只要用壹點點就可以了，可以給西瓜皮殺菌，讓它吃起來更甜)；
5.將1湯匙米醋倒入腌制好的西瓜丁中(小貼士三:米醋的味道是酸的，不要放太多，西瓜皮吸收壹點酸味，吃起來酸甜可口)；
6.用筷子攪拌均勻。