2.冷凍這個條件會改變松茸的特性，所以冷凍松茸不如新鮮松茸多。而且因為解凍的過程會讓整個松茸酥軟，通常是不解凍就放在水裏煮，所以冷凍松茸最好的方法就是煲湯，這樣可以最大限度的保證松茸的美味。松茸的冷凍保存方法:首先挑出新鮮的松茸。然後準備保鮮袋，打包。然後封上。然後放入冰箱冷凍。冷凍這個條件會改變松茸的特性，所以冷凍松茸不如新鮮松茸多。