羊肉中的營養成分有哪些？

羊肉含有豐富的蛋白質和維生素，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇等營養成分。

羊肉性溫味甘，有益氣補虛、溫中溫下、補腎壯陽、抗寒的功效。用於治療氣血不足、腹痛、食欲不振或惡心；腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿。羊肉味甘性溫，不適用於有上火癥狀的人，如發熱、牙痛、口舌生瘡、咳出黃痰、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，以及發熱期間。