燴面,河南省是中國十大面條之壹,鄭州被稱為“燴面之城”,所以鄭州不僅有很多燴面,還有很多著名的,其中最著名的就是羊肉燴面。面條勁道,羊肉湯好吃,壹碗羊肉燴面就足以滿足大家的味蕾。
2.胡辣湯。
胡辣湯是鄭州最受歡迎的小吃之壹,在鄭州的大街小巷隨處可見賣胡辣湯的攤位和商店,尤其是在早上。早餐喝壹碗胡辣湯,已經成為很多鄭州人的習慣。鄭州的胡辣湯有麻、辣、鮮、香四大特點,外地人喝壹碗就會上癮。
1.判斷壹袋面粉是否是高筋面粉,最直觀的方法就是看其包裝袋上的說明。通常高筋面粉的包裝袋上都有“高筋”字樣。如果沒有特別標註,壹般都是中筋面粉。
2.如果我們買的面粉是散裝的,沒有包裝說明,我們可以用手抓壹把面粉揉成塊。如果松開我們的手後面粉會立刻散開,說明面粉是高筋的,通常是高筋面粉。
3.高筋面粉是指蛋白質含量在13.5%左