1、蔥姜去腥法，備壹鍋水加入姜片，蔥壹起煮開後把火關掉,要馬上把花膠放進去水裏泡.泡了壹個晚上,花膠變軟了就可以了.花膠如果是比較大的就按這個方法做去腥味最好。
2、山楂去腥法，煮的時候放幾片山楂，就在藥店就有賣，很便宜，壹點都不腥了，還有壹點山楂的味道，非常好。
3、桂圓紅棗去腥法，至於煲湯或者燉湯或者煲糖水，只要添加桂園，或者紅棗，或者壹丁點的當歸，又可以把腥味降到最低。