醋茄子的配方分享給妳。

1，茄子，茄科，茄屬。茄子從草本植物到亞灌木垂直分枝，高度為1米。小枝、葉柄和花梗都被6-8-(65，438+00)分枝，具扁平或短柄星狀絨毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年齡大了，毛會逐漸脫落。

2.醋茄子是家常菜。主料包括茄子、白醋、陳醋、麻辣油、鹽。

3、茄子切滾刀塊，鹽水浸泡。

4.在油鍋裏翻炒至變軟，加入少量白醋。

5、加入少許生抽、番茄醬、少許老陳醋和辣油，小火煨至熟。

6、最後加鹽調味，勾芡，撒少許糖收汁出鍋。