1.先準備好食材，挑選八個大小合適的鮮香刨花，洗凈，去蒂，反過來去掉多余水分備用！
2.五花肉剁成糊狀，依次加入黃酒、鹽、少許澱粉，朝壹個方向攪拌，最後放壹點醬油和胡椒粉！
3.肉攪拌好後，在每個蘑菇上撒壹層薄薄的細鹽，這樣蘑菇更入味。把肉依次填在相如表面，繞壹圈！
4.輪船著火了。冷水燒開後，將香茹放入鍋中蒸5-6分鐘。撒上香蔥，把熱油倒在桌子上！