將洗凈的蔥白放入藥鍋或鍋(帶蓋的鍋)中，加入3小碗水。
首先大火加熱7-8分鐘左右。然後小火慢燉半小時，註意蓋好藥罐或鍋的蓋子。
半個小時後，看起來只有壹碗水了。燒開後倒入碗中，撈出蔥不吃。
然後加入大量胡椒粉(2茶匙左右)。把胡椒粉攪拌壹下，這樣熱氣騰騰汗津津的水就熟了。小心趁熱喝。