步驟
步驟11。用剪刀把蝸牛的尾巴剪下來，洗幹凈。
第二十二步。洗凈去梗，不改變豆瓣醬中的黃金。
第三十三步:大蒜去皮洗凈。
步驟44。炒鍋放油，爆香蒜頭。
步驟55。將大蒜炒至金黃色，然後加入豆瓣醬炒香。
步驟66。加入蝸牛，煎至熟。
步驟77。豆沙裏的黃金不要換炒田螺，就可以出鍋了。