當妳在煮肉時，妳可以把卷心菜撕成小塊，切掉幹辣椒，把姜切成小塊或絲。
2鍋中放油，燒熱，放入肉片炒熟，微黃時撈出。
3把幹辣椒和姜倒入，稍微翻炒壹下，然後把白菜放在鍋裏翻炒至變軟。可以把鍋蓋壹半壹點，白菜會更軟壹點，稍微蒸壹下。這道菜不加水。
4.把肉片倒進去和菜壹起炒，加鹽，味精，少許醬油，有料酒就加點料酒。
攪拌攪拌，就可以裝盤了。