白菜(卷心菜)1塊
五花肉半小碗
幹辣椒適量
適量的大蒜和生姜
適量的鹽
雞精適量
醬油適量
食用油適量
如何用幹鍋手撕白菜？
牛肉白菜很適合手撕白菜，新手要從購買白菜開始。能做出來壹定很好！
五花肉切片，幹辣椒，姜，蒜都準備好了。
熱鍋放油，待溫度上升後將五花肉炒至微焦，加入少許醬油、姜、蒜、幹辣椒翻炒均勻。
然後加入白菜，壹直翻炒。大約壹分鐘後，加入少許鹽和雞精繼續翻炒。此時註意大火翻炒至8-9成熟。