買直播！活下去！拿回去用刷子刷外殼。然後在清水中浸泡壹會兒。
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生姜切片。主要作用是蒸的時候去腥。
把姜片鋪在蒸籠上，用海螺挖。
清蒸。呼吸20分鐘以上。這種蝸牛不怕蒸，30分鐘就好了。
這時候就來調辣根吧。拌上芥末、海鮮醬油和醋。放多少芥末取決於個人口味。