如何保存自制番茄醬如何保存自制番茄醬

1，加入檸檬汁密封冷藏；自制番茄醬延長保質期最有效的方法是先做番茄醬，然後滴入檸檬汁，放入沒有雜質和生水的幹凈容器中，放入冰箱。壹般來說，在10到15天內不會變質，風味也會不錯。

2、加入白酒，密封冷藏；番茄醬做好之後，裝壇之前，可以滴幾滴白酒，用1到2層保鮮膜蓋好再封口，然後放入冰箱冷藏，可以防止番茄醬氧化變質。密封性越好，存放時間越長。