豬肝湯的功效——介紹豬肝湯的功效

1，可以預防和緩解缺鐵性貧血，因為豬肝湯富含壹定量的鐵，而且是以二價鐵的形式存在，吸收率比較高。對於缺鐵性貧血的人來說，適當喝點豬肝湯有很好的補鐵效果。

2.從中醫食療的角度來說，可以養肝明目，益氣健脾。因此，對於脾胃虛弱、肝虛視物模糊、小兒郁滯、水腫、腳氣水腫的人，適當食用豬肝湯，有很好的養肝明目、益氣健脾、強身健體的作用。