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如何做粽子(只有糯米和棗)

材料

材料:糯米1000g,

配件:蜜棗100g

工作方法

1.將400克粽子葉洗凈,放入鍋中,加水煮沸至軟身,瀝幹水分備用。

2.糯米洗凈瀝幹備用。

3.將蜜棗放入碗中,蒸軟,取出,趁熱去核,葡萄幹洗凈瀝幹。

4.取3片毛對生的粽子葉。先放入1/3糯米,放入蜜棗,再放入2/3糯米做成三角形粽子,用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋中,加水用大火煮2小時左右,再用小火煨3小時左右,即可食用。

小貼士:

食物相克數:

蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。(引自《膳食指南》)