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保護肝臟的食物有哪些?

有以下幾種食物可以養肝護肝:

(1)高蛋白的食物,如雞蛋、豆腐、牛奶、雞肉、芝麻、松子等。這些食物高蛋白、低熱量,可以修復肝臟,促進肝細胞再生。

(2)含糖食物,如米飯、面食、蜂蜜、果汁、水果等。

(3)富含維生素A的食物,如西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟和奶制品。

(4)富含維生素E的食物,如葵花油、杏仁、核桃、花生等。

(5)藍色或綠色食物,多吃綠色蔬菜和水果。

(6)蘑菇類食物,如香菇、黑木耳、金針菇等,富含多糖,能增強免疫系統,防止肝細胞受損。