國家允許作為食品添加劑的是

過氧化苯甲酰。根據《食品安全法》的要求，食品添加劑是指為改善食品的品質、色、香、味，滿足保存、保鮮和加工工藝的需要，而添加到食品中的壹些合成的或者天然的化學物質。常見的防腐劑、著色劑、營養強化劑、香精香料、膠基糖中的堿性物質、食品工業中使用的加工助劑等都屬於食品添加劑的範疇。食品安全國家標準(GB2760)和國家衛健委公告中不允許使用的品種都是不允許作為食品添加劑使用的，比如常見的蘇丹紅、三聚氰胺。