紅燒雞是中國常見的壹道菜，是用竹筍和泡過水的玉蘭花片做成的。壹般人群都可以吃，尤其是老弱病殘。
適用人群:
壹般人群都可以吃，尤其是老弱病殘。
1.感冒發燒、內火過盛、痰濕過多、肥胖、熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石者不宜食用。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、便秘者不宜食用。
3.？動脈硬化、冠心病、高血脂患者應避免喝雞湯；感冒伴頭痛、乏力、發熱的人不宜吃雞肉、雞湯。
百度百科-扒雞塊