材料:橄欖750克，糖300克，鹽150克，甘草50克，水1200克。
步驟:
1.橄欖用小蘇打浸泡15分鐘，用手搓幹凈，放在太陽下曬幹，這樣皺壹下。
2、甘草藥店可以買到，50克幹凈備用。
3.將甘草放入鍋中。
4.加入300克白糖或老冰糖。
5.150克實用鹽。
6.加入1200g純凈水。
7、大火燒開至小火繼續熬15分鐘。將煮沸的甘草水放在壹邊冷卻。
8.提前把瓶子洗幹凈消毒，晾幹備用，把橄欖放進去，倒入涼甘草水(記得過濾)，蓋好密封，放冰箱等壹周就可以吃了。