用料：帝王蟹腿4-5條；蔥兩根；姜兩片；鹽半勺湯匙；糖小半勺湯匙；醬油三湯勺；水澱粉4湯勺；蠔油兩湯勺；蒜2-3瓣；料酒2勺；；==
蔥姜帝王蟹腿的做法 ?
1、蔥姜蒜洗凈備用
2、帝王蟹腿3-4條解凍，洗凈，切塊，瀝水，備用
3、鍋中加油，油三四成熱時加入蔥姜蒜煸香
4、加入帝王蟹腿，翻炒。加料酒少許，糖，鹽適量，加適量開水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，開蓋後加入生抽，蠔油，翻炒均勻，出鍋前淋上水澱粉。
5、裝盤。