2 .加浸泡後的糙米分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鐘，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鐘左右。註意烹煮的時間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性為準。
3. 也可以用高壓鍋煮，因糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，將它淘洗後用浸泡壹夜，然後連浸泡水壹起投入高壓鍋，煮半小時以上。