練習:
1，排骨洗凈，用開水焯壹下，再用冷水洗幹凈待用。
2.將排骨通電，然後放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、胡椒粉，再放入調料，少許鹽(很快嘗到鹹味，再加鹽)，雞精，少許胡椒粉，少許醋(加點醋排骨，燉的更爛)。
3、加水(剛過骨頭)，大火燒開，2分鐘後小火燜2至3小時。有些電飯鍋是有自動功能的，加水後剩下的就交給電飯鍋了。就像用電飯鍋做排骨燉冬瓜壹樣簡單。