雞爪雞爪500g
佐料
當歸、黃芪各6克
紅棗6顆桂圓適量
枸杞10g生姜3片
適當的含鹽量
步驟
1.雞爪用清水洗凈，去掉腳趾甲備用。
2.將當歸、黃芪、大棗(去核)、龍眼肉、枸杞子準備好，用清水洗凈備用。
3.鍋裏放清水，燒開。把洗好的雞爪放進去，煮10分鐘後取出。用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
4.將所有材料放入湯鍋中，加入適量清水；大火煮10分鐘。水開後，轉小火燉60分鐘。加入適量的鹽即可食用。