500克面粉加水等原料和面後，約為760克。如果算50克饅頭，大概能做15，如果算70克，大概能做11。
饅頭是三國時期蜀國宰相諸葛亮發明的。《三國演義》講的是諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻後，渡河被戰死的鬼魂堵住。諸葛亮對這壹幕憂心忡忡，想了想，只好祭奠河神，祈求上帝保佑，懲惡揚善，保佑眾生。諸葛亮不忍犧牲頭顱，發明了饅頭作為替代品。於是下令把羊和豬宰了，包成面團，扔到水裏作為祭品。