1，鹿制品在酒裏浸泡必然會有腥味，只是腥味的強弱可能略有不同，但絕對會有腥味。
2.釀造的酒沒有腥味，只能證明釀酒用的鹿制品存放時間較長，效果很弱，或者是假貨。
3.無論是鮮鹿制品還是幹鹿制品，用酒浸泡都是有腥味的。
鹿鞭酒脫腥方法的研究:
選用的酒原料用濃香型或醬香型或醇香型的酒浸泡鹿鞭，即壹些香味濃郁的酒能起到壹定的掩蓋腥味的作用。