焯個30分鐘即可。
以下是蠶蛹的做法：
準備用料：蟬蛹400克、胡蘿蔔20克、圓蔥適量、芹菜適量、鹽適量、雞精適量、細白砂糖適量、食用油適量。
1、鍋中燒水，煮蠶蛹，煮熟，大概30分鐘。
2、撈出控水分。
3、對半切開，放入澱粉拌均勻。
4、放入鍋中炸酥。
5、留底油，蔥花蒜片，幹辣椒絲爆鍋。
6、配菜，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，圓蔥切絲鍋中倒入配菜翻炒。
7、倒入蟬蛹加入調味品。
8、出鍋盛盤。