2.將豬血、老豆腐和豬肉壹起碾碎。
3、加入適量鹽，揉成手掌大小的橢圓形。
4、不拘泥於形狀，沒人在乎妳捏什麽。
5.揉好後放在太陽下曬兩天，表面幹了就可以熏了。用臘肉熏制，熏制的底物是甘蔗渣，可以從榨甘蔗汁的地方要壹些。抽煙的時候不要有明火，不然可以直接吃。
6.熏出來的豬血丸子會收縮，水分會流失。切片用青蒜、幹辣椒、臘肉炒，簡直好吃。