材料
牛腩500g、小土豆2個、胡蘿蔔2根、茴香2勺、花椒2勺、八角2個、桂皮1片、香葉3片、草果1片、大蔥3根、生姜5片、醬油3大勺、鹽適量。
練習步驟
1.牛腩、土豆、胡蘿蔔切塊備用；
2.將調料放入調料盒備用；
3.砂鍋放入適量清水，放入牛腩，大火燒開後撇去浮沫；
4.加入蔥姜和調味盒，蓋上蓋子，小火燉2小時左右；
5.加入土豆和胡蘿蔔，倒入醬油，攪拌均勻，加鹽，繼續燉20分鐘！