絲瓜1大蒜2-3瓣洋蔥1。胡蘿蔔絲，鹽少許，蝦少許，1小勺水(米量杯)，1/4杯。
工作方法
？1
將絲瓜去皮，輕輕刮壹下，盡量保留綠色表面。
？2
絲瓜用鐵架切成塊。蝦先泡水。洋蔥切成小塊。胡蘿蔔切絲。
？三
先在鍋裏炒蒜，再炒蝦。
？四
加入絲瓜和水。開小火，蓋上鍋蓋，慢慢煨，直到絲瓜開始出水。
？五
加入胡蘿蔔絲和蔥絲。繼續煨。
？六
用鹽調味絲瓜，直到它完全變軟變嫩。