工具/原料:新鮮姬松茸、肉末50g、毛豆50g、鹽2g、料酒5g、姜絲3g、蒜葉2片、油適量、鍋、鏟。
1，準備好所需食材。
2.豬肉末加入適量鹽和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.姬松茸洗凈，切塊。
4、熱油起鍋，放入姜爆香。
5.然後倒入腌制好的肉末，攤開，翻炒至變白。
6.加入毛豆壹起翻炒。
7.倒入約100ml清水，大火燒開，小火燉3分鐘。
8.加入姬松茸塊，攪拌均勻。
9.最後加點鹽調味。
10，出鍋別忘了撒蒜葉增香！
11.炒姬松茸成品圖。