(3)米飯和湯
(1)涼菜
2.七彩灰樹花原料:新鮮灰樹花切絲60g，西紅柿1個，青椒1個，黑木耳10g，青筍適量切絲，綠豆芽適量，胡蘿蔔適量，精鹽15g，濕澱粉2g，蔥、姜、蒜2g，料酒適量。做法:①灰樹花切絲用開水沖泡。②西紅柿、青椒、木耳、青筍、胡蘿蔔切片，用清水洗凈備用。(3)炒鍋加入底油，用蔥、姜、蒜末料酒，加入7種原料翻炒，加鹽、味精、辣椒面，翻炒至熟。特點；色澤鮮艷，酥脆爽口，鹹中微辣，鹹宜酒和米飯。