在日本，perfect被稱為“namachocolate”，“raw”壹詞在日語漢字中是“新鮮”的意思，也表示未經加工的食物。聖喬是在歐洲國家加納切巧克力的基礎上改良而成的新巧克力品種。與傳統巧克力相比，生巧克力甜度適中，口感順滑，口感更加豐富。因為生巧克力不含防腐劑等添加劑，保質期短，只有幾個星期到壹個月。應在低溫環境下保存，以保持新鮮度和口感。