2.黃瓜洗凈備用，在準備兩根筷子
3.把黃瓜放在兩根筷子中間，切成斜刀，刀落筷子上，翻過來在斜著刀另壹面
4.三根斜切完成輕輕拉開備用
5.然後放入幹凈盆中放少許鹽
6.三根黃瓜碼放好加入少許料酒，腌半小時去掉汁備用
7.在放入蔥，姜，辣椒絲
8.然後倒入提前熬制糖醋汁(比例是1:1熬10分鐘，就是紅糖和陳醋，放涼後用)
9.倒滿沫過黃瓜放冰箱腌制二小時
10.拿出碼放盤中即可吃上爽口開胃衰衣黃瓜了