工具/原料:青椒、蔥、姜、蒜、豬肉、碗、鍋、油、鹽、盤子、醬油。
1，青椒去蒂去籽，切成粗絲。蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片，豬肉切絲，放入碗中備用。
2.往鍋裏加油，加熱。加入肉絲翻炒至顏色變白。把肉絲拿出來備用。
3.鍋裏再加壹點油，放入蔥花、姜絲、蒜末爆香，放入青椒絲翻炒1-2分鐘。
4.加入肉絲，加鹽和醬油，翻炒1-2分鐘。
5、關火裝盤，壹盤香噴噴的青椒炒肉絲就做好了。