萵苣的功效和作用

1改善睡眠。萵苣中所含的萵苣素是壹種良好有效的催眠成分，能穩定情緒，促進睡眠，有助於治療神經衰弱。

2減肥生菜含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫減肥生菜。

3保護視力萵筍中的維生素E和胡蘿蔔素，可以保護眼睛，維持正常視力，緩解眼睛幹澀和疲勞。

4增強免疫力萵筍含有幹擾素誘導劑，能刺激人體正常細胞產生幹擾素，抗病毒，提高人體免疫力。