藍莓醬,主料是冷凍藍莓和白糖。藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生,預防重度近視和視網膜脫離,提高視力。
其做法是:
1.取200克冷凍藍莓和40克糖。
2.藍莓自然解凍後,用勺子碾碎。
3.將糖倒入碾碎的藍莓中。
4.將加糖的藍莓用小火煮沸,在煮的過程中不斷攪拌,直到粘稠,然後關火。
5.讓藍莓出鍋冷卻,放在幹凈的無水無油的瓶子裏,密封冷藏,隨身攜帶。